Buah Buni – Tribunnewswiki.com

0
3



Berkat kandungan gizi yang melimpah, buah buni bermanfaat bagi kesehatan, di antaranya sebagai berikut.

1. Melancarkan pencernaan

Daging buah buni mengandung serat yang baik untuk menjaga kesehatan saluran pencernaan.

Dengan asupan serat yang cukup, masalah pencernaan seperti konstipasi ataupun diare bisa dicegah.

2. Baik untuk kesehatan mata

Melansir dari Pusat Konservasi Tumbuhan Kebun Raya Bogor, buah buni juga dipercaya mengandung provitamin A yang baik untuk kesehatan mata dan mencegah rabun.

3. Menjaga kesehatan kulit

Buah buni mengandung vitamin E yang baik untuk kesehatan kulit.

Kulit dapat ternutrisi dengan baik dan vitamin E yang terkandung dapat memperlancar proses pergantian sel-sel kulit mati, sehingga kulit akan terlihat sehat dan lebih muda.

4. Kaya antioksidan

Buni juga mengandung antiokidan berupa flavonoid bunius yang terdiri dari catechin, procyanidin B1, dan procyanidin B2.

Ketiga jenis flavonoid tersebut termasuk sebagai senyawa antioksidan yang bisa menangkal efek radikal bebas dan membantu melindungi tubuh dari berbagai risiko penyakit dan kerusakan sel serta meningkatkan daya tahan tubuh.

5. Dapat dijadikan pengawet makanan alami

Pada penelitian yang dilakukan menggunakan ekstrak buah buni merah, ditemukan fakta bahwa ekstrak yang sudah melalui penyesuaian pH, memiliki efek antimikroba yang dapat menghambat pertumbuhan mikroorganisme seperti P. fluorescens and B. subtilis.

Penambahan olahan ekstrak tersebut kepada kue yang diolah dengan cara dipanggang juga dapat membantu teksturnya berubah menjadi lebih lembut dan lebih lezat.

6. Sebagai pewarna makanan alami

Kandungan antosianin dalam buah buni dapat memberikan warna merah hingga ungu yang bisa digunakan sebagai pewarna makanan alami.

Untuk bisa dijadikan pewarna yang stabil, tentu perlu dilakukan proses pengolahan yang baik.

Pada sebuah penelitian yang dilakukan untuk meneliti manfaat buah yang satu ini, ekstrak buni diambil kemudian diolah ke dalam bentuk mikroenkapsulasi.

7. Kaya mineral

Buah buni adalah salah satu buah yang kaya mineral, terutama kalium dan magnesium.

Kandungan kaliumnya bahkan setara buah lain yang sudah dikenal sangat kaya kalium seperti pisang, kiwi, dan ceri.

Kalium dalam jumlah cukup akan membantu menjaga keseimbangan cairan di tubuh, fungsi sistem saraf hingga kontraksi jantung dan otot.

Sedangkan magnesium berfungsi membantu menurunkan tekanan darah pada penderita hipertensi, memperlambat proses peradangan di tubuh, mencegah migrain, hingga mengurangi gejala depresi.

8. Berpotensi mencegah diabetes

Penelitian yang dilakukan untuk melihat potensi ekstrak buah buni sebagai inhibitor enzim α-glukosidase menunjukkan hasil yang positif. Aktivitas tersebut dinilai dapat terjadi karena kandungan flavonoid yang ada di dalamnya.

Senyawa flavonoid dipercaya dapat membantu mencegah diabetes karena mampu menghambat penyerapan enzim α-glukosidase di dalam usus, mencegah penyerapan glukosa, dan memperbaiki toleransi glukosa.

9. Mencegah hipertensi

Buah buni juga bermanfaat untuk mencegah hipertensi dan menjaga kesehatan jantung.

Buah ini bahkan dikenal bagus untuk dikonsumsi oleh penderita anemia atau kurang darah.

10. Obat gatal dan bisul

Selain bagus untuk penderita darah tinggi, buah buni juga mempunyai sifat anti imflamasi dan diuretik yang bisa mengatasi berbagai penyakit kulit, termasuk gatal karena alergi, gigitan nyamuk, bisul, hingga jerawat.

Caranya dengan mengoleskan buah yang sudah ditumbuk halus untuk kemudian mengoleskannya pada bagian yang gatal. (1)

Baca: Buah Kersen (Muntingia calabura)

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)



LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here