Es Kacang Merah – Tribunnewswiki.com

0
5


TRIBUNNEWSWIKI.COMEs kacang merah merupakan sajian es serut dengan tambahan kacang merah yang manis.

Es kacang merah dikenal berasal dari Manado, Palembang, dan Bangka Belitung.

Selain itu, minuman menyegarkan ini juga umum ditemukan di Hong Kong.

Minuman tersebut biasanya disajikan di tempat-tempat makan seperti cha chaan teng.

Minuman tersebut adalah hidangan penutup populer pada musim panas.

Bahan-bahan standarnya meliputi kacang adzuki, sirup gula batu ringan, dan susu evaporasi. (1)

Es kacang merah
Ilustrasi Es kacang merah

Baca: Laksa Singapura

Es kacang merah dapat dibuat sendiri di rumah. Untuk membuatnya, diperlukan bahan-bahan sebagai berikut.

Bahan utama

200 gram kacang merah segar
2 lembar daun pandan
1 liter air
1/2 sendok teh garam
200 ml susu evaporasi
150 gram gula pasir

Bahan Pelengkap

400 gram es serut
4 sendok teh susu kental manis cokelat (2)

Baca: Tom Kha Gai

Untuk membuat es kacang merah, langkah-langkahnya sebagai berikut.

1. Pertama, rebus kacang merah, daun pandan, air, dan garam sampai matang dan empuk.

2. Kemudian, masukkan susu evaporasi dan gula pasir.

3. Lalu, rebus hingga mengental. Setelah itu angkat dan dinginkan.

3. Blender kacang merah bersama airnya asal aksar/

4. Siapkan gelas, masukkan es serut ke dalamnya. Lalu, tambahkan kacang merah dan siram dengan susu kental manis cokelat.

5. Es kacang merah siap disajikan. (2)

Baca: Som Tam

(TRIBUNNEWSWIKI.COM/Anindya)



LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here