Jualan Sejak 1980, Soto Betawi di Pasar Baru Ini Ludes Terjual Sehari 1500 Porsi

0
17


TRIBUNTRAVEL.COMSoto Betawi menjadi satu di antara kuliner khas Betawi yang cocok untuk sarapan pagi.

Di kawasan Pasar Baru, Jakarta, ada satu tempat makan soto Betawi yang terkenal legendaris.

Soto Betawi H. Oji namanya, yang buka sejak tahun 1980 dan masih eksis hingga sekarang.

Baca juga: Sate Khas Senayan dan 9 Kuliner Dekat Taman Margasatwa Ragunan yang Wajib Dicicpi

Menurut pengakuan sang pemilik H. Oji dalam sehari 1500 porsi soto Betawi habis terjual.

“Sehari kira-kira 1500 porsi,” kata H. Oji dalam video YouTube Will n Win yang diunggah pada 16 Maret 2020.

H. Oji, pemilik warung Soto Betawi H. Oji ketika diwawancari William.
H. Oji, pemilik warung Soto Betawi H. Oji ketika diwawancari William. (YouTube/ Will n Win)

Ada beberapa jenis varian soto Betawi yang ditawarkan mulai dari soto campur, babat, daging, paru, iso hingga kaki urat.

Selain soto Betawi ada juga soto ayam, soto mi dan sate Padang.

Dalam sehari rata-rata total daging dan jeroan sapi yang digunakan 100 kg dengan daging sapi sebanyak 30 kg.

“Satu hari habis 30 kg daging sapi, ya kalau ditotal semuanya 100 kg,” ujar H. Oji.

Potongan daging dan jeroan yang digunakan untuk isian Soto Betawi H. Oji.
Potongan daging dan jeroan yang digunakan untuk isian Soto Betawi H. Oji. (YouTube/ Will n Win)

Selain varian isi soto Betawi yang lengkap, ada juga kuah santan dan kuah bening yang bisa dipesan pembeli.



LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here